19道精美荷花菜赏析,给你种种创新灵感!

夏天,有一种食材正当时,它就是全身都是宝的——荷花。荷花这种食材,从花、叶、茎到种子,都可以食用。

22道精美荷花菜赏析,给你种种创新灵感!

就在近日,上海老店古猗园餐厅就举行了一次“荷香盛宴”的烹饪比赛。大厨们纷纷使出浑身解数,一共做出了19道荷花佳肴。

下面,就和红厨网一起来看看这19道荷花菜肴,从中寻找研发新菜的灵感吧~

【荷花宴】

鳕藕南瓜盅

凤尾莲藕

荷花目鱼花

荷趣

荷韵鱼味盏

有芝有味

玉子虾仁

荷塘小炒

莲心扣肉

莲篷帆船

金刚酿藕碎

荷香仔排

佳偶玉脂虾球

一帆风顺

锦绣荷塘

台式醉鸡

网红荷香小笼包

荷花包

鸳鸯戏藕(冠军菜品)

希望这些荷花制成的创意菜,

能够为大家提供研发新菜的创意和思路~

注:图片来源于古猗园餐厅

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