食事|洛杉磯高端中餐館:故鄉情調 大有“看頭”

一進入亞凱迪亞市的大型購物中心,即能感受到中國美食的氣息。

 

據美國《僑報》報導,華人聚居的洛杉磯縣聖蓋博谷地區,堪稱是全美中華美食薈萃之地。

 

多年來當地的中餐館多以低價菜取悅食客,業界競爭激烈。然而,近兩年來華裔聚居城市亞凱迪亞市的大型購物中心內,出現了一些與眾不同的高端中餐館,在這些中餐新秀的帶動下,這一重要商業區內竟然出現了一條高端亞裔美食街。

眉州東坡的烤鴨有特色,一位師傅在片烤鴨肉。

 

在這條美食街上做龍頭老大的中餐館,經營理念是一致的——只做品質,不拼價格。為此,這條街上的中餐館從飲食環境、菜色到特色服務也自然不是一般中餐館所能比的。

 

坐進這些餐館的餐廳,即刻會讓人感受到“故鄉”的情調,即使不看菜單也能猜出這裏的拿手菜色。

海底撈火鍋店的菜香,服務也具特色,“舞面師”在客人桌前表演。

 

 

開放式廚房是這條美食街上中餐館的共同特點,食客可透過玻璃窗觀賞到廚房內廚師或點心師的操作,讓美食不僅味美,而且也有了“看頭”。

 

  這裏的服務生禮貌周到,服務得無微不至,一些餐館還秀出熱情奔放的“面舞”迎賓。

 

 

 

 

本文源自:中國僑網

 

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