刘凤凯,中国特一级厨师,1978年被派驻南斯拉夫大使馆任厨师长,接待过该国元首和...
汪铜钢先生,皇城北京人,旧金山“小粮仓主食厨房”的创始人兼主厨,以研究点心、...
Grand Palace是澳洲中餐行业的一颗璀璨明珠,拥有“珀斯饮食地标”美誉,外界评价...
美国中餐行业厨师匮乏,尤其是优秀厨师,更是为数不多,很大一部分厨师属于半路出...
“把中国菜烧到纽约和巴黎”,是中国不少餐饮集团企业家的梦想。然而,中华美食要...
近年来,餐饮评论网络的盛行为餐馆带来了新的商机与挑战。一方面,网络时代解放了...
极简主义美食家马克·比特曼的作品《食物事大》被不少名厨奉为经典。书中不仅介绍...
作为奥巴马家的私人厨师,萨姆·卡斯(Sam Kass)有一份令人垂涎的好工作,但在他的...
伦敦奥运会上,密西根川菜坊、竹园盐帮川菜东主自贡籍厨师钟富华应伦敦奥运村餐饮...
“现实主义文学的基本特征是按照生活本来面目描绘,显示实际存在的样子。一百多年...
魏捷,游走于文化与餐饮业的70后生人,2011年成立米国客文化工作室,是一家致力于...
智貿中心簡介: 智貿中...
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如果您是公司擁有者、總經理或者經理等身份,想到美國發展,應該申請L1簽...
Food & Wine magazine unveiled Monday its annual list of Best New Chefs for 2...
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09/11,2020【獨家專題】盤點成功中餐館背後的女人
女人像“水”,看似柔弱無力,內心卻有著綿延不絕的韌性... 12/10,20122023亞太年度餐飲金獎與高峰論壇臺北隆重舉行,胡曉軍先生受邀發表主題演講
09/28,2023《中餐通訊》週刊September. 26 2023 1)重新定义便利店:便利店也全面投入堂食与外卖 2)Cajun口味越来越流行 3) 赞!拯救美式中餐,他们在行动! 4) 《纽约时报》发布最新美国最佳餐厅榜单,12家亚洲菜上榜! 5)ACE全美亚裔总商会AAPI Strong峰会 创造青年企业家获取资本签约及战略伙伴机会 6)五十佳餐厅、五十佳酒吧之后首版「世界50佳酒店」榜单揭晓
09/28,2023《中餐通訊》週刊Vol. 29, Feb 11, 2023 1)福利性餐厅正在成为企业餐饮的未来模式 2)美国人超级碗当天将吃掉14.5亿只鸡翅 3)二月份的餐厅菜单飘香着浪漫与海风味道 4)GRUBHUB使用直接订购工具降低餐厅的送货费用 5)波士顿的素描湘 SuMiao Hunan Kitchen 以美酒美食会友 6)餐饮业推出首届 "年度最佳总经理 "奖
09/28,2023全球热门餐厅,英国一小酒馆订位要等4年
09/26,2023