8 月份休闲和酒店业的就业人数继续呈增长趋势

美国劳工统计局今天上午发布的就业报告显示，就业市场稳定，8 月份新增职位 187,000 个，而 7 月份为 157,000 个。然而，失业率从 3.5% 上升至 3.8%，这是 2022 年 2 月以来的最高水平。尽管如此，按照历史标准来看，失业率仍处于较低水平。

8 月份休闲和酒店业的就业人数继续呈增长趋势，增加了约 40,000 个职位。过去 12 个月，该行业平均每月新增 61,000 个就业岗位。该行业的就业人数仍比 2020 年 2 月大流行前的水平低 29 万人，即 1.7%。

具体到餐馆，上个月增加了 14,900 个职位，使该行业比大流行前的水平少了约 32,400 个职位。八月份的新增数量领先于过去几个月。7月份，该行业新增就业岗位13,400个，而6月份，餐厅和酒吧就业岗位减少了近1,000个，这是 该行业近两年半来首次下降。4 月至 7 月期间，该行业每月新增职位不到 11,000 个。

值得注意的是，第一季度该行业平均每月增加 53,000 个工作岗位。根据国家餐馆协会的数据，2021 年和 2022 年每月新增 97,500 个就业岗位。

尽管如此，几家餐饮公司报告称，在最近一轮的财报电话会议中，其人员配备水平持续改善。例如，Sweetgreen 报告称，吞吐量提高了，人员流动率降低了，保留率也提高了。BJ's 还报告称，劳动生产率有所提高，每工时的物品数量超过了新冠疫情爆发前的水平。Potbelly 和 Papa Johns 也都报告称，员工配备水平同比有所改善。

随着Chipotle等公司开展招聘活动来填补秋季职位，预计该行业将继续缓解劳动力短缺问题。Chipotle 将秋季视为第二繁忙的季节。全国餐饮协会首席经济学家布鲁斯·格林迪表示，随着整体就业市场持续放缓，未来几个月餐饮业的招聘环境可能会出现竞争程度较低的情况。

此外，根据劳工统计局的报告，工资涨幅正在降温，平均时薪同比增长 4.3%，但 7 月至 8 月仅增长 0.2%。

这一趋势在最近的财报电话会议上也得到了体现。例如，Chipotle 报告称，第二季度的劳动力成本比去年下降了约 50 个基点。首席执行官布赖恩·尼科尔(Brian Niccol)表示，工资上涨现在“更加正常”，但他补充说，仍然存在工资上涨压力。

得克萨斯州路屋的高管表示，他们感受到了餐厅人员配备的压力，但他们预计，随着今年下半年的到来，劳动力通胀水平将会放缓。

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