视频:“美国厨神”Chef Thomas Keller 与大董打造了怎样的巅峰感官盛宴?

2024-03-25 16:18  来源: 中餐通讯编

全球最具影响力的十大主厨之一,连续17年获得米其林三星的美国主厨Chef Thomas Keller 首次来华,与中国意境菜创始人大董先生、中国烹饪大师翁拥军先生一道,以鱼子酱食材为灵感打造“四手连弹饕餮晚宴”。


在本次活动中,各位名厨通过技艺的交流与灵感的碰撞,将全球顶级烹饪技艺与至臻自然食材完美融合,为中国食客带来一场中西烹饪大师的巅峰盛宴。Chef Thomas Keller 在演讲中提到:“我们经常思考我们怎么做食物,以及背后的原因和目的是什么。”(We always think about the food that we do and how we do and what's the reason and the purpose.)



Editor-in-Chief: Betty Xie Executive Editor 编委 : Guanwen Lee(李冠文) 美食评论家: Vincent Xia

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