视频:楊州炒饭是怎么炒出来的260元一份?
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,是江苏省扬州市的一道传统名菜,属于淮扬菜,其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。正宗的扬州炒饭制作过程极其复杂,炒饭用的葱要分三次投放,第一遍将锅热油,放入葱、新鲜的笋丁 、花菇丁、鸡肉丁、金华火腿丁、虾籽,将所有食材煸炒出香味来,接着加入熬好的鸡汤,水沸腾后加入干贝丝、海参丁,继续等候汤汁沸腾,把它盛出来倒入碗中备用。
这家餐馆是属于非遗扬州炒饭餐馆,服务员详细给食客讲解了这碗扬州炒饭的制作过程后,一起跟随视频来看看这道天价扬州炒饭到底贵在哪儿吧!
相关内容
微信公众平台:搜索“中餐日报”或扫描下面的二维码:


《中餐通讯》周刊December 18:中式辣椒脆成为美国餐厅的菜单新贵!带来丰富的口感和香鲜
09/11,2020【獨家專題】盤點成功中餐館背後的女人
女人像“水”,看似柔弱無力,內心卻有著綿延不絕的韌性... 12/10,2012Happy Christmas Day and New Years Day from Food King.
12/22,2024中式辣椒脆成为美国餐厅的菜单新贵!带来丰富的口感和香鲜
12/16,2024亚餐雄起!纽约市全新一批米其林星级餐厅诞生
12/16,2024洛杉矶机场的餐厅工人时薪将达到30美元
12/16,2024