卖肉也犯法？佛罗里达州将这种肉类销售定为刑事犯罪！

2024 年 5 月 1 日，佛罗里达州州长 Ron DeSantis 签署了 SB 1084 法案，禁止在该州生产和销售实验室培育的肉类，并将其定为犯罪。违法者将面临二级轻罪指控，最高可判处 60 天监禁或 500 美元罚款。

佛罗里达州州长 Ron DeSantis，图片来源：Getty Images

人造肉，不同于 Impossible Burgers 使用的植物蛋白。实验室培育的肉类是由动物干细胞生产的，然后将其放入一个称为生物反应器的大罐中，鼓励它们繁殖。最终的结果是一种不需要屠宰任何动物的新型肉类。

一块 Good Meat 培育的实验室鸡肉在烤架上烹饪

这一过程存在争议，批评者认为这是不自然的，最终可能会损害传统农业，而支持者则声称这将改善粮食安全，更有利于动物福利。佛罗里达州农业专员 Wilton Simpson 表示“政府将继续专注于保护农民和美国农业的完整性。佛罗里达州签署了全国首个禁止实验室培育肉类的立法，朝着正确的方向迈出了一大步。”

实验室培育肉类生产的香肠，图片来源：theguardian

目前，全球约有 150 家公司涉足细胞培养肉类行业，其中 43 家位于美国。在这 43 家公司中，只有 Good Meat 和 Upside Food 两家公司在美国获得 FDA 批准（CRS）。Good Meat 称德桑蒂斯的法律令人失望，“对每个人来说都是一次挫折”。Upside Foods 抨击德桑蒂斯的禁令是过度的“食品监管”。

Upside Foods 生产的肉制品，图片来源：Food and Wine

Upside Foods 还在与 NBC 的一份声明中表示，“这种歧视性立法危及美国在生物技术领域的领导地位，并使中国等国家获得不公平的优势。”因为中国已经将细胞培养的生产将肉类作为其国家粮食安全五年农业计划的重要组成部分。那么大家能否接受实验室造肉呢？欢迎留言分享。（编辑：落潮余晖）

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