全加州最好吃的炸鸡就在南加华人区，有多少小伙伴吃过它家？

根据Yelp的最新报告，南加州的一家餐厅最近被评为了全加州最美味的炸鸡店。这家名叫Howlin' Rays的餐厅一共有两家实体店，一个在洛杉矶市中心另一个就在华人区Pasadena。

它家以The Sando鸡肉汉堡闻名，配上无骨鸡胸肉、辣酱、泡菜和黄油面包，美味十足。厨师Johnny Ray Zone和妻子Amanda Chapman共同经营着这家炸鸡店，他们是在去Nashville旅行后才决定开餐厅的。

最初夫妻俩是在餐车上供应Nashville风味的辣味炸鸡，后来才开了两家实体店。每种菜可以根据个人对辣度的承受程度来定制，范围从Country到Howlin。

2014 年，在田纳西州主厨 Sean Brock 的 Husk 餐厅的舞台上，一位当地厨师向 Johnny 介绍了一道菜，这道菜将改变他对食物的关注：纳什维尔热鸡。一口就爱上了！当他回到洛杉矶时，约翰尼把他所经历的一切故事带回家。没过多久，他和阿曼达冒险回到纳什维尔，热鸡之旅就这样诞生了。他们深入挖掘了那里的热鸡场景，了解了那里的人们、文化和菜肴。不管是谁在吃，他们总是很开心，即使是那些明显感觉到热的人！

热鸡的文化深深地打动了约翰尼和阿曼达，他们立即爱上了这道菜的精神和友情！最终，两人将他们学到的所有东西带回了洛杉矶，并在一辆食品卡车上玩起了运气。花了一点时间才让车轮运转起来......但很快，他们的热鸡肉餐车就起飞了——这在一定程度上要归功于我们粉丝最喜欢的 Hot Chicken Sando，这是 Amanda 在当地汉堡摊买了一些面包后，在一次例行停留中一时兴起第一次制作的三明治。

每当卡车出现时，人群就会越来越多。2015 年，这辆卡车到达了最后一站，仅仅几个月后，Howlin' Ray's 开始了它的新生活，成为唐人街远东广场的一家首选餐厅。如今，我们的热鸡排起了长队已经成为一种熟悉的景象，尽管您很少会遇到不乐意在那里的顾客。毕竟，这只是爱和分享这一刻的一部分！

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