禽流感激增 鸡蛋供应或减少令价格上涨
美国人准备在冰箱里储备节日食谱时,可能遇到供应短缺或标签震惊的问题——鸡蛋。
根据美国农业部的数据,禽流感案例持续影响美国的蛋鸡群,自2022年以来,48个州爆发疫情,导致10月份的产量比去年同期减少了近3%。
美国农业部周五发布的新展望报告显示,由于“禽流感导致的损失”和剩余鸡群的“增长缓慢”,2024年和2025年的餐桌鸡蛋产量预测下降,价格预测上升。
该机构报告称:“十月份,高致病性禽流感(HPAI)的确诊导致犹他州、华盛顿州和俄勒冈州损失了280万个蛋层。”
这些鸡群的损失导致了大规模的产量下降,美国农业部将餐桌鸡蛋的预测从500万打下调至不到200万打。
总体而言,今年餐桌鸡蛋产量自2023年以来下降了1%,对2025年上半年的预测也进行了下调。
因此,消费者的价格在上涨,根据美国劳工统计局的数据,上个月一打鸡蛋的平均价格为3.37美元,比一年前上涨了30%,当时2023年10月的平均价格仅为2.07美元。
美国农业部预计,禽流感病例的增加(通常在秋季野生鸟类迁徙期间增加)将继续削弱鸡蛋供应,并在明年保持高价。
虽然杂货价格总体上只上涨了1%,但鸡蛋价格的飙升超过了过去一年中任何其他食品的价格上涨。
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