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Balboa Café 于1913年开业，但为了“图个吉利”，门牌上写着的则是“始于1914年”。

Balboa Café 最初只是一家工人酒吧，但现在 已经成为了旧金山酒馆经典中的经典。

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虽然至今已有百余年，但这家店依然保留着许多历史的痕迹，比如古老的屋顶、招牌，以及墙面上的照片。

一个世纪以来，Balboa Café 经历了许多历史大事件，但 不管是禁酒令，还是大地震，都没有撼动这座酒馆的地位——不管是普通人还是政客或富翁，都能来这里小酌一杯。

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那么，这家店是什么时候和州长加文·纽森扯上关系的？马上就给大家揭秘👇👇👇

01

纽森收购Balboa, 助其成为百年名店

1992年， 纽森创立了著名的 Plumpjack Group，但当时 Plumpjack 只是一家葡萄酒商店。

但很快， Plumpjack 就从一家商店扩展成为庞大的集团，包括四家葡萄酒厂、三家零售店以及许多热门餐厅。

也正是在那时，Plumpjack 将 Balboa Café 收入麾下。

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据《San Francisco Bay Times》称， 纽森的父亲 Bill Newsom 曾和经验丰富的餐馆老板 Pat Kelley、石油大亨 Paul Getty 的儿子 Gordon Getty，在 Balboa 会面并讨论这家店的潜力。

最终，在 Kelley 的说服和 Gordon Getty 的帮助下， 纽森在1994年成功竞标购买了 Balboa Café。

虽然在收购时，Plumpjack 集团才成立两年。但经过一番重整后， Balboa Café 迅速成为该公司商业帝国中一张重要的名片。

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不过，纽森和 Balboa Café 之间却经历过不少变化：

2004年，纽森当选旧金山市长，并以170万美元的价格将他在旧金山的所有企业卖给了 Plumpjack 的投资者、亿万富翁 Gordon Getty；

在2010年纽森当选副州长之际，又从 Getty 手中买回了这家企业；

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在2018纽森即将当选加州州长时，他决定 以盲目信托的方式持有 PlumpJack 的所有权和控制权。

这也就是说，要是在 Balboa Café 吃到什么不满意的东西，找纽森可没什么用哦！

02

经典美式酒馆, 旧金山的“老牌企业”

Balboa Cafe 是一家低矮的 美式小酒馆，位于 Cow Hollow 和 Marina 的交界处。

Balboa Café 擅长烹制美国经典菜肴，最最著名的就是汉堡了。

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配菜可以选择自制泡菜和炸薯条，在来一杯鸡尾酒，这几乎是来这里用餐的人的必选项。

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除此之外，这里也提供许多其他餐点，比如鸡肉馅饼、鳕鱼、金枪鱼沙拉等等。

这里还可以品尝葡萄酒，而且如果在街对面的 PlumpJack 商店购买了葡萄酒，Balboa 可以免除开瓶费。

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Balboa Café 不仅老少皆宜，还欢迎和狗狗一起在室外用餐，服务员还会给狗狗送水来解渴。

Balboa Café 曾被旧金山市评为“老牌企业”，但它并没有满足于现状——

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Balboa Café 时常更新菜单，努力满足本地人的口味变化，吸引着源源不断的食客，这也是它能够屹立百年仍然红火的原因之一。