芝加哥北华埠历史最悠久最古老餐厅营业45年后吹熄灯号

位于芝加哥北华埠Uptown历史最悠久的餐厅--Fiesta Mexicana餐厅营业45年后宣布将于12月20日停止营业,该餐厅在社交媒体上发帖表示，由于COVID-19疫情带来的挑战和过去24个月来的变化，餐厅决定关闭。

Fiesta Mexicana由露西·马修（Lucy Matthew）于1979年创办，她从秘鲁迁居至芝加哥，使该餐厅成为北华埠Uptown和第46区中持续运营时间最长的餐厅。根据市议会2020年的一项决议，该年10月31日被指定为“Fiesta Mexicana日”。马修于2016年去世，餐厅现由她的女儿谭雅·达戈斯蒂诺（Tania D'Agostino）经营。Fiesta Mexicana是观赏里维拉剧院（Riviera Theatre）、绿磨坊（The Green Mill）和阿拉贡舞厅（Aragon Ballroom）演出的观众非常喜爱的聚集地。

这家餐厅由于邻近1981年关闭的Uptown剧院，在创立早期受益良多。与许多餐厅一样，Fiesta Mexicana在COVID-19疫情期间苦苦挣扎。由于邻里的剧院长时间关闭，餐厅的业务量减少了约40%，业主透过一则贴文表达了对新老顾客的感激之情：“为您服务是我们的荣幸，看到您小时候和父母来到这里，如今您和自己的家人一起到访是一份荣誉。您已成为我们Fiesta大家庭的一员，我们也谦卑地成为您的大家庭的一部分。”

疫情对全球餐饮业的冲击是普遍存在的，许多餐厅因为长时间的营收下降和其他相关挑战而不得不关闭。随着疫情导致顾客减少、营业限制以及员工短缺等问题，餐饮业普遍面临着困境。Fiesta Mexicana是历史悠久的墨西哥餐厅，自1979年以来一直在伊利诺州芝加哥的Uptown市提供正宗的墨西哥料理。这家餐厅不仅仅是墨西哥美食爱好者的理想去处，也是Uptown市和第46区最具历史的餐饮地标之一。然而，与许多餐厅一样，Fiesta Mexicana在COVID-19疫情期间面对了巨大的挑战。尤其是因为邻里剧院的长期关闭，导致餐厅的访客和收入大幅度减少。尽管面对这些困难，餐厅仍坚持为顾客提供最佳服务，直到2024年12月20日结束营业的决定。这一宣布引起了广大社区的感慨和支持，大家纷纷表示对这座地方餐厅的怀念和感恩。

Fiesta Mexicana不仅在当地美食界留下了深刻的印记，也通过它独特的烹调风格和温暖的服务赢得了众多顾客的心，成为芝加哥多元文化的一部分。尽管面临结束的命运，它的影响力和所传递的文化价值将长久地活在每一位曾在这里用餐的人的记忆中。

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