洛杉矶野火 鼎泰丰供餐赈灾

自1月7日起，美国洛杉矶发生了多起野火并持续延烧，导致大规模的疏散和财产损失，数十万名居民被迫撤离，也严重影响了当地餐饮业。对此，众多餐厅纷纷伸出援手，帮助突遭流离失所的居民。一些餐厅向急救人员及受灾居民提供餐食，一些将店面用作临时避难所，还有一些通过捐赠收入支持救灾工作。

比如以小笼包闻名、在洛杉矶率先开拓美国市场的鼎泰丰表示，所有洛杉矶门店将继续营业，并从1月10日至20日在4家门店（Century City、Glendale、Del Amo 和 Santa Anita ）为消防员及急救人员免费提供餐点。同时，获得世界五十佳（The World’s 50 Best Restaurants）“最值得关注奖”（One to Watch Award）的洛杉矶餐厅Kato也着手为救灾人员和受灾居民提供即食料理，并将在未来数天举行一系列的主厨客座活动，营收将捐赠给受火灾影响的餐饮行业人士。

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同时，除了鼎泰丰，还有许多餐厅也参与到了为受灾居民和救援人员提供帮助的行动中。比如 Kato 餐厅着手为救灾人员和受灾居民提供即食料理，并举行主厨客座活动，将营收捐赠给受火灾影响的餐饮行业人士；The Abbey 为一线救援人员和受灾家庭免费供应餐饮；Bacari 餐厅为救援人员提供 5 折优惠，并向 LA Food Bank 捐赠 2 万份餐点等。

除此之外，麦当劳、比佛利山庄起家的劳瑞斯牛肋排餐厅（Lawry’s The Prime Rib）、高级意大利美食超市Eataly、当地入选米其林指南的泰国餐厅Jitlada、美式中餐品牌Panda Express等等餐饮业者也纷纷响应，齐心协力为受到持续肆虐的野火影响的社区提供援助。

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