《全球50最佳餐厅》榜单将推出一份针对北美的名单

《全球50最佳餐厅》即将推出一份专门针对美国、加拿大和加勒比部分地区的新名单，并于今年晚些时候发布。

“50 Best”是《全球50最佳餐厅》年度名单背后的组织。近日，该组织宣布推出一份专门针对北美的新名单，包括美国、加拿大和加勒比部分地区。

这份由S.Pellegrino和Acqua Panna赞助的新名单标志着该组织首次将目光专注于北美餐厅。此举是有道理的：亚洲、中东和北非都已经有专属的最佳餐厅名单。2022年，“50 Best”将《北美最佳酒吧》纳入名单之中，补充了现有的《世界最佳酒吧》名单。该组织澄清说，墨西哥、古巴和多米尼加共和国将继续属于自2013年以来就发布了的《拉丁美洲50最佳餐厅》名单中。

正如“50 Best”在新闻稿中解释道，300名餐饮业专家——他们组成了“北美50最佳餐厅学院”——将对名单进行投票。餐厅无需支付入场费，也无需满足任何特定标准，即可纳入被考虑范围。该投票机构分为多个子区域，每个子区域都有自己的主席，以确保整个北美大陆都有适当的代表。

《全球50强名单》由William Reed Media于2002年创建，与大多数组织一样，该组织在过去几年中采取了多元化的措施，改变了其投票机构的构成，并增加了对欧洲以外地区的关注。虽然作出了这些修改，但该名单的上榜餐厅仍然是以高端、旅行目的地为中心的高端餐厅为主，例如巴塞罗那的Disfrutar，去年位居榜首。2019年有一项新规则颁布，规定餐厅在得过第一名后，就要从榜单中退出，更替榜首的餐厅——但目前的地区榜单上没有这条规则，这意味着同一家餐厅有可能再次获奖（前10名中有许多熟悉的名字，每年上榜）。

在撰写本文时，《全球最佳榜单》上排名最高的北美餐厅是纽约市的Atomix，排在第六。2024年的前50名中，其他上榜的北美餐厅分别是加利福尼亚州希尔兹堡的Single Thread、Cosme（纽约）、Le Bernardin（纽约）和Smyth（芝加哥），但都排在名单的“后半部分”。而加拿大或加勒比地区则没有餐厅进入2024年前50名。

第一批北美名单将会是哪些餐厅，结果还要静待观察：第一批名单将会在今年晚些时候的颁奖典礼上宣布，但日期和地点尚未公布。

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Reference:

The World’s 50 Best Restaurants Is Launching a North America-Specific List

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