日式咖喱正流行，在美国菜单上的出现率增长了120%

这种微微辣的咖喱版本在餐厅菜单上越来越受欢迎

日式咖喱温和、丰盛且令人舒适，契合了消费者对全球风味舒心美食的日益增长的兴趣。它在美国餐厅菜单上的受欢迎程度正在迅速提升。  

与辛辣的南亚咖喱相比，日式咖喱拥有着更甜、更柔和的风味，使其更容易被不同口味的消费者接受。此外，日式咖喱在美国超市中也越来越常见，消费者可以轻松在家自己制作。  

根据市场研究公司Datassential的数据，在过去四年中，日式咖喱在美国菜单上的出现率增长了120%。有一半的美国人对日式咖喱有所了解，其中亚洲消费者和千禧一代的认知度最高，而19%的人已经尝试过它了。快餐休闲连锁店Tender Greens的菜单上就有一道日式鸡肉咖喱。  

日式咖喱目前处于起步阶段，主要出现在中档和独立餐厅中。

在美国菜单上的占比为0.5%；

过去四年增长了120%  ；

50%的美国人对它有所了解；

19%的人已经尝试过它了；

亚洲、千禧一代消费者的认知度最高；

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Reference:

Mild, hearty,comforting Japanese curry

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