2025年5月17日，由美中餐饮业联合会（UCRA）主办、由泸州老窖旗下明江四川白酒冠名赞助的第八届美国中餐国际论坛在芝加哥隆重召开。论坛作为美国国家餐馆协会年会（NRA Show）首日的重要活动，在McCormick Place南馆举行。NRA Show吸引了来自全球100多个国家的5.6万多名专业人士参会，为中餐行业注入前所未有的国际关注与发展动力。