2025 美国餐饮 500 强爆冷！Technomic 500 强榜单呈现 2020 年以来最差表现

2024 年 500 强餐饮企业的销售额从 2023 年的 4239 亿美元增长至 4371 亿美元。—— 苏・皮尔索尔（Sue Pearsall）

今年的 Technomic 500 强榜单（涵盖 2024 年业绩）显示，动荡的经济环境与居高不下的通胀率正对美国消费者产生显著影响。500 强连锁品牌的整体销售额仅增长 3.1%，这是过去 10 年中除 2020 年外的最差表现，且较 4.1% 的通胀率低整整 1 个百分点。据 Technomic 数据，过去五年间，销售额的年均增长率为 5.6%。

Technomic 指出，麦当劳、星巴克和 Chick-fil-A 等大型连锁品牌均未达到其典型增长趋势。作为美国规模最大的三家连锁品牌，它们 2024 年的销售额合计仅增长 1.2%，而 2023 年的增长率超过 11%。

2024 年 500 强餐饮企业的销售额从 2023 年的 4239 亿美元增至 4371 亿美元。今年上榜的连锁品牌中，约 40% 的企业销售额较上年出现下滑，而 2023 年这一比例仅为 26%。

但去年也不乏亮点。整整 30 家连锁品牌在 2024 年新增了 100 家及以上门店，其中星巴克、Jersey Mike’s 和 Wingstop 表现突出，Wingstop 更是首次跻身前 25 强。随着新兴品牌不断从老牌企业手中抢占市场份额，鸡肉和咖啡品类的竞争愈发激烈。有限服务型墨西哥连锁品牌的销售额也增长了 9%，超过了披萨品类。

由《国家餐厅新闻》（Nation’s Restaurant News）与 Technomic 合作发布的 2025 年 Technomic 500 强报告，为美国规模最大的餐饮连锁品牌的业绩表现提供了无可比拟的洞察。报告中的销售额和门店数量数据为餐饮行业领导者和决策者提供了强有力的工具，帮助他们衡量自身成功，并指引企业未来的发展方向。

以下为各大连锁品牌的排名及数据分析。

点击此处，借助 Technomic 的 Ignite Company 数据获取 500 强完整名单。

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