2025 年全球 50 佳酒吧 51-100 榜单揭晓

9 月 24 日，2025 年全球 50 佳酒吧 51-100 强榜单排名发布。这份年度榜单为第九年发布，由逾 800 位行业专家投票产生，其中包括调酒师、行业讲师和酒评人等。三家香港酒吧凭借其在该领域的卓越表现获得认可：Argo、Gokan 和 The Savory Project。

51-100 榜单涵盖全球 34 个不同城市的酒吧。共有 16 家新入选酒吧，遍及圣保罗、旧金山、巴塞罗那和新德里等地。两个城市首度上榜分别为台中和麦德林。美国于榜单上名列前茅，共有 8 家酒吧上榜，分别来自芝加哥、洛杉矶、迈阿密、纽约和旧金山。欧洲以 15 间入选酒吧居首。51-100 榜单中亚洲共有 12 家酒吧上榜。

在激烈的竞争中，The Savory Project 从第 82 位下降了四位，今年位列第 86 位。The Savory Project 由屡获殊荣的 Coa 背后富有远见的调酒师打造，将鸡尾酒重新定义为烹饪创意的延伸，将食物配方转化为创新的饮品。

与此同时，Argo 今年上升两位，稳居第 56 位。这家位于香港四季酒店的顶级酒吧继续以其玻璃容器般的内饰、香港维多利亚港无与伦比的天际线景观、专业调配和独具匠心的鸡尾酒（例如以朗姆酒为基酒的菠萝嗨棒、以金酒为主导的万寿菊马提尼和苦乐参半的 Dr. J Negroni）给人留下深刻印象。

世界 50 佳酒吧榜单将在 10 月 8 日揭晓。Bar Leone 能否在 2025 年保持第二的位置，还是在首次上榜仅一年后就更上一层楼？曾三度荣登亚洲 50 佳酒吧榜首的 Coa 酒吧将如何发展？Lorenzo Antinori 和 Simone Caporale 的古巴风味 Montana 酒吧能否凭借新晋榜单一飞冲天？

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