旧金山 11 家顶级中式外卖店，餐饮行家私藏的美味都在这了

旧金山，这座坐拥美国历史最悠久唐人街的城市，早已把中式餐饮酿成了城市味觉的重要部分。在这里，你既能找到裹着油亮叉烧的传统肠粉铺，也能遇见入围詹姆斯・比尔德奖、用粤式底蕴玩出创新的现代餐厅。而中式外卖的选择更是丰富到令人眼花缭乱 —— 光是 GrubHub 等平台上，就能刷出近百家中式外卖店。

为了帮大家避开选择困难，我们专门找了深耕旧金山餐饮界的 “内行人”：从米其林餐厅主厨到社区小店老板，让他们交出私藏的外卖清单。最终筛选出的 11 家店，覆盖了从 Parkside 到唐人街的多个街区，既有香辣够味的川菜，也有软嫩鲜美的点心，每一口都是经得起专业味蕾考验的美味。

1. House of Pancakes：Parkside 的手擀面与卷饼之王

地址：837 Taraval St., Parkside

推荐人：David Yoshimura（Nisei 餐厅主厨）

五年前还住在日落区时，David Yoshimura 曾给自己定了个目标：尝遍周边所有中餐馆。在几十家店中，House of Pancakes 凭借一手好面和煎饼脱颖而出。“每次出差在外，我最想念的就是中式味道。”David 说，如今从机场返回市区，只要时间凑巧，他一定会拐进这家挂着鲜橙色调篷的小店 —— 打包一份羊肉手擀面、一个牛肉卷饼，再配份拍黄瓜沙拉。

需要特别提一句：菜单上的 “芝麻饼” 和你想象的不一样，它更厚实，口感近似美式煎饼；反而牛肉卷饼是 “隐藏王牌”，外皮脆韧，内馅咸香，是 David 力荐的原创美味。

2. Spices：Inner Richmond 的香辣川菜天堂

地址：291 6th Ave., Inner Richmond

推荐人：Max Blachman-Gentile（Jules 餐厅主厨兼店主）

Max 与 Spices 的缘分，始于 2013 年一期《Munchies》播客 —— 当时节目里，Mission Chinese Food 的 Danny Bowien 和 Mister Jiu’s 的 Brandon Jew 都提到了这家店。作为当时还在学厨的新人，Max 一下子就爱上了这里 “带着巧思的经典川菜”。

这么多年吃下来，Max 的点单清单早已 “炉火纯青”，且几乎全是辣菜：爆辣的辣椒鸡翅、红油浸满的炸鱼、滋滋作响的孜然羊肉，再加点蒜蓉罗勒炒卷心菜和茄子解腻。要是想多尝几样，他还会推荐辣牛筋、红油猪耳、干煸土豆丝，甚至是重口的回锅培根 —— 每一口都够劲。

3. House of Nanking：唐人街的 40 年经典老店

地址：919 Kearny St., Chinatown

推荐人：Evan Kidera（Señor Sisig 联合创始人兼 CEO）

在唐人街扎根近 40 年的 House of Nanking，是 Evan Kidera 的工作日午餐 “固定选项”。周末他会带家人去戴利城的 Koi Palace 吃瑶柱蛋白炒饭，但一到工作日，他总忍不住往这家老店跑。

Evan 的标配外卖是：招牌铁板炒饭、芝麻鸡、锅巴汤，还有 Fang’s 脆皮蜂蜜牛小排（配着 bok choy 吃，解腻又均衡）。“就算打包带走，口感也一点不打折，还是那么香。” 他笑着说。

4. Taishan Cuisine：唐人街的素食友好型粤菜馆

地址：781 Broadway St., Chinatown

推荐人：Franky Ho & Mikey Long（Four Kings 餐厅厨师）

想在唐人街找最好吃的盐酥豆腐？Four Kings 的厨师们或许最有发言权 —— 因为他们店里有位素食厨师，几乎尝遍了唐人街所有素食友好的中餐馆。而 Taishan Cuisine，就是他们试出来的 “宝藏”。

从外面看，这家店平平无奇，菜单上却藏着超多粤式精品和点心。Franky 和 Mikey 是被新加坡烹饪学院的实习生种草的，第一次去时，Mikey 还带着宿醉：“一碗冬虫夏草鸡汤下肚，整个人都活过来了，从那以后就成了这里的常客。” 除了盐酥豆腐和鸡汤，店里的粤式点心也值得一试，是本地人和餐饮同行都爱光顾的 “小众热门”。

5. San Tung：Inner Sunset 的排队王，提前电话能免等

地址：1031 Irving St., Inner Sunset

推荐人：Bianca Wong（Le Soleil Stonestown 餐厅总经理）

San Tung 没有预约系统，门口永远立着块大白板，顾客得自己写名字排队 —— 下午 5 点开门前，队伍就已经排起来了。但 Bianca Wong 有个 “省时秘诀”：提前打电话预约自提，就能跳过漫长的等待。

作为土生土长的湾区人，Bianca 的必点清单很 “经典”：干炸鸡翅、木须肉、锅贴、猪肉水饺。偶尔她会加一份切丁版干炸鸡，“这个版本的酱汁更多，淋在木须肉卷饼上，味道绝了。”

6. Wing Lee BBQ：Inner Richmond 的外卖专享烧腊店

地址：501 Clement St., Inner Richmond

推荐人：Belinda Leong（b. Patisserie 甜品店主厨兼店主）

在 Inner Richmond 的热闹街角，Wing Lee BBQ 的橱窗里总挂着油亮的烧鸭，路过的人很难不被吸引 —— 这家店只做外卖，却让土生土长的旧金山人 Belinda Leong 光顾了 15 年，每周至少来一次。

Belinda 的固定点单是烧鸭和烧猪，她还分享了个小技巧：“要猪肋排附近的肉，带点骨头，口感最香。” 刚出炉的烧腊外皮酥脆，肉质软嫩，打包回家还是热乎的，是附近居民的 “家庭晚餐救星”。

7. Eric’s Restaurant：Noe Valley 的 90 年代风味上海鸡

地址：1500 Church St., Noe Valley

推荐人：Laurence Jossel（Nopa、Nopa Fish 餐厅主厨兼店主）

在旧金山餐饮界摸爬滚打 30 多年的 Laurence Jossel，很难选出 “唯一” 喜欢的中餐馆 —— 他有自己的 “分菜选店” 法则：想吃麻婆豆腐去 Mamahuhu，想喝锅巴汤去 House of Nanking，想点韭菜饺和芝麻球去 Clement 街的 Good Luck Dim Sum。

但最让他念念不忘的，是 Eric’s Restaurant 的上海鸡：切丁的鸡胸肉混着松子，裹着厨师秘制的香辣酱，“吃起来就像见到了 90 年代的老朋友，亲切又够味。”

8. Good Mong Kok Bakery：唐人街的现金支付点心铺

地址：1039 Stockton St., Chinatown

推荐人：Erin Lang（Garden Creamery 冰淇淋店店主）

Erin Lang 自从 2017 年在 Mission 区开了冰淇淋店后，每次去唐人街买茶叶，都会特意多留几分钟，绕到 Good Mong Kok Bakery—— 这家不起眼的小店，外卖队伍常常能排到街尾，但 Erin 说 “值得等”。

店里只收现金，Erin 的必点清单很丰富：烤叉烧包、萝卜糕、猪肉烧卖、虾饺，还有芝麻球和白年糕，用来和朋友分享。“一定要早去，避开午餐高峰，买完还能去 Ten Ren 买杯奶茶，完美搭配。”

9. Mamahuhu & Spice Jar：Noe Valley 与 Mission 的便捷美味

地址：Mamahuhu（3991 24th St., Noe Valley）；Spice Jar（Mission 区）

推荐人：Boris Nemchenok（Fiorella 餐厅店主）

对 Boris 来说，外卖选择常和 “距离” 挂钩：从 Fiorella 的 Noe Valley 分店下班回家时，Mamahuhu 是他的首选，尤其是菊花沙拉，“清爽又解腻，没想到中式沙拉能这么好吃。”

而忙碌一天后，他会带女儿去 Mission 区的 Spice Jar：点一份蒙古牛肉，再要一份招牌炒饭（混着虾仁、鸡肉和薄荷叶），“每次都吃得很满足，一定要加旁边的辣酱，味道更足。”

10. Dumpling Kitchen：Parkside 的社区点心小馆

地址：1935 Taraval St., Parkside

推荐人：John Wesley（Kiln 餐厅主厨）

John Wesley 有个 “幸福烦恼”：他的合伙人 Juianna Yang 总爱给 Kiln 的员工点 Dumpling Kitchen 的外卖，而且一订就是整份点心菜单。“以前在 Sons & Daughters 工作时，她就常这么做，现在到了 Kiln，这个传统还在。”

就算没有 “专属点单员”，这家社区小店也不会让人失望。John 和妻子常打包两份虾饺、小笼包、豌豆苗，还有上海生煎包 —— 都是家常又扎实的美味，适合当晚餐或加餐。

11. Yuanbao Jiaozi：Outer Sunset 的饺子爱好者天堂

地址：2110 Irving St., Outer Sunset

推荐人：Joe Hou（Angler 餐厅主厨，米其林星级餐厅）

就算是米其林餐厅的主厨，Joe Hou 也不 “挑食”—— 他坦言 “不觉得吃熊猫快餐的陈皮鸡有什么不好意思”，但私藏的外卖清单里，总有更特别的选择。比如想吃手擀面，他会去 Terra Cotta Warrior 点孜然羊肉面；而想吃饺子，Yuanbao Jiaozi 是他的 “本命店”。

“饺子是我最爱的五大食物之一，冰箱里永远囤着。”Joe 说，这家店的猪肉香菇饺子一定要点，再多加一份红油，配上担担面，就是一顿圆满的餐食 —— 简单却足够美味。

这些小店或许没有华丽的装修，却藏着旧金山最真实的中式味道。它们散布在城市的各个角落，有的是经营几十年的老店，有的是社区里的 “隐藏款”，但共同点是：都被餐饮行家们反复光顾，也能让普通食客尝到 “家的感觉”。下次想点中式外卖时，不妨从这份清单里挑一家试试 —— 说不定会成为你的新宠。

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