【2017舊金山成都美食文化節】月初盛大開幕

 

2017年11月1日，舊金山市政廳再度亮起了紅、金相間的靚麗燈飾，喜迎【2017舊金山成都美食文化節】在舊金山的盛大開幕。成都火辣的紅與舊金山耀眼的金相交錯、相輝映，為舊金山的朗月星空徒添上一抹喜慶、熱烈和殿堂般華麗的色彩。

 

西式建築風格的舊金山市政廳內，為配合活動主題，更是瞬間“變臉”。華貴雍容的中國傳統服飾展示在大廳四周，在燈光的聚焦下，美得讓人目不暇接；活潑可愛的小熊貓爬滿了椅子、美食展臺的角落，讓嘉賓們愛不釋手。

 

隨著去年首屆【舊金山成都美食文化節】的成功舉辦，川菜熱潮席捲舊金山灣區。成都的美食與天府文化在舊金山灣區遍地開花。時隔一年，友誼城市舊金山與成都再度聯手，在舊金山舉辦為期兩周的【2017舊金山成都美食文化節】，個中精彩，著實讓人十分期待。

 

舊金山市長李孟賢及夫人林進敏，成都副市長劉筱柳，中國駐舊金山總領事羅林泉，都柏林市長David Haubert，舊金山市政府相關官員以及灣區各地政要、社會名流、高科技企業高管、各行業精英400多人出席了開幕典禮。

 

舊金山市長李孟賢致詞時感謝夫人林進敏、國際名廚甄文達以及兩地政府各部門的努力，讓【舊金山成都美食文化節】得以持續並擴展。李孟賢市長更宣佈11月1日為【舊金山成都日】。

美食的吸引力無法擋，這一點從李市長90多高齡的媽媽特意從西雅圖飛來參加本屆【舊金山成都美食文化節】開幕典禮，一品成都美食就可見一斑了。

 

成都副市長劉筱柳在開幕典禮上致詞，她感謝大家對【2017舊金山成都美食文化節】的關心和支持，並表示：自去年首屆【舊金山成都美食文化節】舉辦以後，成都與舊金山之間建立了更為深厚的友誼。劉市長更邀請大家到成都去，希望明年，在成都也有一個【舊金山日】。

 

中國駐舊金山總領事羅林泉大使亦代表中領館出席了開幕典禮，並對兩地成功舉辦成都美食文化節表示了祝賀。

 

 

羅大使在接受我們採訪時提到：【2017舊金山成都美食文化節】是很有意義的一個活動，而且辦得很成功。透過這一活動，很好地促進了地方之間的合作，促進了舊金山、成都兩地人民之間的相互的溝通與交流，從而加深了中美兩國人民之間的友誼。

 

開幕典禮上，國際名廚甄文達大師不但向大家介紹了成都美食，更提起長嘴茶壺SHOW了一把技藝。對於兩屆舊金山成都美食文化節在舊金山成功地舉辦，他覺得意義十分的重大。

甄大師說：“美食無國界、民以食為天！美食只是引子，通過美食促進舊金山成都兩地、中美兩國的文化、經貿、科技等多方面的交流與合作才是最終的目的。”

 

既然是美食文化節，當然少不了美食的品嘗啦。來自成都的廚藝大師們，攜手舊金山灣區當地有名的川菜大廚們，為現場的賓客呈現了一場地地道道的川菜饗宴。

夫妻肺片、麻婆豆腐、宮保雞丁、四川牛肉、蛋烘糕，還有川菜原輔料郫縣豆瓣也在晚宴上亮相，既保留了川菜傳統的美味，又融匯了創新的意念，令嘉賓們讚不絕口。

  

“老趙川菜”的創辦人趙代宏是舊金山灣區川菜傳承人，他把傳統的川菜加入全新創意，創作出中西合璧、美輪美奐的新派川菜。其中“玫瑰牛肉”、“蔥油酥餅”等菜式大受美國朋友的歡迎。

而都柏林市長David Haubert更是為M•Y CHINA大廚的“秒拉千絲面”功夫和成都傳統美食“宮保雞丁”的美味而陶醉。

 

 

成都傳統美食“擔擔面”上面鋪蓋上新鮮的“海膽”，清甜+麻辣+韌勁，M•Y CHINA的新派川菜也是創意十足、美味十足啊！

 而中國傳統文化，川劇變臉、茶藝表演、二胡獨奏、長袖舞在開幕典禮上的表演更是令人十分的驚艷。 

變臉大師敢在嘉賓面前零距離變臉，著實是藝高人膽大啊！

 

茶藝表演中高難度動作頻現，一把長嘴壺在茶藝師傅的手裏靈活翻飛，壺中的茶水精準地落入到杯中，一滴不漏，讓人嘆為觀止！

 

美食展示廳內，不但各式美食讓人流連忘返；成都遠道而來的地方特產亦讓嘉賓們駐足欣賞。而書法家即席揮毫，果雕大師在水果上的精雕細刻都令人大為讚歎。

 

正如甄文達大師所說：美食無國界、民以食為天。讓美食為媒，讓文化為使者，為舊金山、成都兩座友誼城市系上更緊密的紐帶，搭建更廣闊的平臺。

 

在盛事迎來落幕之際，讓我們再次祝願【2017舊金山成都美食文化節】圓滿成功！

 

 

 

內容節選轉載自灣區中文電臺節目：妙韻弦情

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