杭州餐厅打起手游营销牌 如何提升后续消费力才是关键
网友小周最近在朋友圈上晒了一组吃大餐的照片,他兴奋地给照片配了文字:“和朋友从下沙赶过来,花了2个多小时也值了!土豆茄泥、蓉城烧卖、花甲青椒辣子鸡、红油鸡配笋干、话梅糖醋小排竟然只要54元,谁让我是最强王者呢!”
小周之所以能享受这样福利,是因为这家餐厅推出了针对王者荣耀玩家的折扣活动,初级玩家可享受8.5折优惠,高级玩家还能享受免单的优惠。这样的促销力度吸引了不少游戏迷的目光。
随着手游玩家的数量越来越多,不少餐厅的负责人将目光瞄向了这些热爱游戏的年轻人,在杭州就有不少餐厅通过为手游玩家送福利的方式招揽客源,效果不错。
段位就是打折理由 餐厅送福利有新招
骆兵是柴门饭儿餐厅嘉里中心店的经理,虽然他不玩手游,但在日常工作中,他经常发现有顾客边玩手游边等菜,就连一些员工也常常在空闲时段摸出手机来玩一会,他脑海里时常冒出一个想法,利用手游王者荣耀来进行一场促销,招揽人气。令他激动的是,公司总部的策划部门采纳了他的建议,推出了这个活动,并在微信上进行推广。
规则很简单,得到最强王者头衔的消费者,前来用餐直接免单,与他同行的伙伴立享6.5折;钻石玩家可享受6.8折优惠;即便是青铜级的菜鸟玩家也能享受整桌8.5折的福利……用骆兵的话来说,就是零门槛打折。活动一推出,骆兵店内的生意就火了起来,平常餐厅一天的客流量在500人左右,但在活动期间,客流量明显增加,骆兵记得最多的一天共有835人次前来就餐,比平时增加近七成客流,且其中玩手游王者荣耀的顾客达到70%以上。
有类似活动的餐厅不在少数,朱敬腾是下沙大学城附近的不万能先生店的老板,因为店址地处大学城,玩手游的消费者特别多,朱敬腾看中其中的商机,也借助如今风头正盛的手游阴阳师,玩起了促销的游戏,“单个消费者只要能集齐7张顶级式神卡,就能获得5只牛蛙”他说。事实上,这次促销也让他店中的生意火了一把,平均每天送出的牛蛙数量就达两三百只。
找准卖点举办活动 维持顾客粘度成关键
玩手游送餐厅折扣,这听起来挺新鲜,其实这在艾欧尼亚LOL主题餐厅负责人王磊看来,游戏与餐饮元素结合到一起的跨界营销早有先例。
王磊的店原来是做西餐的,店内售卖的食物都和英雄联盟有关,甚至连饮料都是用“蓝药水”和“红药水”命名,刚开始生意的确不错,特别是在魔兽电影上映的那段时间,前来就餐、甚至包场的客人都不在少数,但随着热度的消减,餐厅的人气也不如之前。“餐厅主打的一款菜肴是牛排,其成本较高,销量难以提升,且因为餐厅主打游戏风,顾客群就被锁定在英雄联盟玩家之中了。”他说。
除此之外,王磊的餐厅位于建国路上,地段不错,面积也不小,有80多平方米,而平均每天下来只有五六桌客人,营业额在1000多元左右,餐厅逐渐难以维持下去。“就在1个多月前,我关闭了餐厅,现在打算和别人合开一家中餐馆,游戏模式暂时不会再考虑,” 王磊坦言。
“选择游戏内容为餐厅主营方向客源较窄,通过游戏进行促销,成效也不算太大。”骆兵透露,通过吸引王者荣耀玩家就餐的活动的确增加了店内客流量,但餐厅的收益并没有提高,和预期的目标也有所差距。
餐厅打折越来越任性 如何提升后续消费力是关键
如今的餐厅吸引顾客的方式有很多,从最简单的顾客生日送长寿面,到体重越重的人享受更大力度的折扣,再到情侣身高差超过41厘米直接免费。越来越多的创意吸引着消费者的眼球。伦敦一家饭店就曾推出了一项“DNA寻找成吉思汗后人”的促销活动,结果大受食客欢迎。从而带动羊肉串的生意,宁波的一家餐厅,也曾利用情人节的热点,推出上传情人亲密照片就可获得代金券的活动,自然也是吸引了不少客流。
这些方式正和朱敬腾心中的想法不谋而合,不过为了让餐厅发展更上一层楼,他心中早已有了自己的算盘,“我们并不会考虑单一的推出某一主题的餐饮店,这样的顾客群体太狭小,今后餐厅会结合当下热点,通过新媒体的平台,推广更多的活动,再利用餐厅本身的水准,吸引回头客。”他说。
浙江大学传媒与国际文化学院副教授卢小雁认为,近年来餐饮行业的竞争很激烈,餐厅经营者选择各种的营销手段来做推广,无可厚非,然而玩游戏的群体虽大,但这些人的消费习惯更趋向于宅文化,相较于去餐厅就餐,订购外卖更符合他们的心意。
“一部分游戏玩家可能会因为一时的好奇,前来就餐,但如何将其转化为后续的消费力,提高用户粘度,这些都值得企业深入研究。”卢小雁说。
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