【視頻】美國紐約一餐廳充分利用食材 減少垃圾

2017-05-04 00:00  来源： 网络

餐飲行業，對于食材浪費變為廚餘垃圾，一直是各位東主很頭痛的一件事。那怎麼樣將食材充分利用，是否可以將原本扔掉的菜花根莖切成薄片放辣椒醋烹,蝦殼、蝦頭沾麵粉、雞蛋炸著吃。既減少了廚餘垃圾,又有益健康。我們還是來看看紐約一餐廳是如何充分利用食材 減少垃圾的。

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