由音樂和電視劇引領的韓流熱潮正向食品領域迅...
很多餐厅经营者都以不同的形式，加入到了环保的行列，比如减少能耗，节省资源，使...
起源 “半成品淨菜”，按照定義，是指提前經過...
黄金时间到来，厨房工作人员可谓是又喜又忧，喜的是在短短的时间内客人大批涌进，...
麥當勞（McDonald’s）前執行長倫西（Edward...
你遇到过多少个态度消极的餐馆经理?你应该知道我所指的那种类型，就是那种头顶上...
2016年5月20日，美國FDA發佈公告，確定了最新...
说到全美最受欢迎的快餐店(Fast Food)，已不再是麦当劳、汉堡王和温蒂(Wendy's)这...
聯邦勞工部定18日公佈一項將影響全美500多萬勞...
大部分厨师都意识到，预制阶段是餐厅食物浪费的重灾区。想要有效地降低浪费，需要...
美國政府２０日發佈針對包裝食品營養標...
虽然美味的食物和上佳的服务是一家餐馆制胜的关键，但是舒适大方的就餐环境也很重...
餐飲變革的背後是廚房革命，一切與廚房相關的...
邀友人聚，于旧金山唐人街某间小有名气的餐馆吃晚饭。友人第一次来这家店，对店家...
2016 年已經過去了一半，美國中餐業又有了新的...
中餐通讯月刊，全面昇级電子週刊！
09/11,2020【獨家專題】盤點成功中餐館背後的女人
女人像“水”，看似柔弱無力，內心卻有著綿延不絕的韌性... 12/10,20122023亞太年度餐飲金獎與高峰論壇臺北隆重舉行,胡曉軍先生受邀發表主題演講
09/28,2023《中餐通訊》週刊September. 26 2023 1）重新定义便利店：便利店也全面投入堂食与外卖 2）Cajun口味越来越流行 3) 赞！拯救美式中餐，他们在行动！ 4) 《纽约时报》发布最新美国最佳餐厅榜单，12家亚洲菜上榜！ 5）ACE全美亚裔总商会AAPI Strong峰会 创造青年企业家获取资本签约及战略伙伴机会 6）五十佳餐厅、五十佳酒吧之后首版「世界50佳酒店」榜单揭晓
09/28,2023《中餐通訊》週刊Vol. 29, Feb 11, 2023 1）福利性餐厅正在成为企业餐饮的未来模式 2）美国人超级碗当天将吃掉14.5亿只鸡翅 3）二月份的餐厅菜单飘香着浪漫与海风味道 4）GRUBHUB使用直接订购工具降低餐厅的送货费用 5）波士顿的素描湘 SuMiao Hunan Kitchen 以美酒美食会友 6）餐饮业推出首届 "年度最佳总经理 "奖
09/28,2023全球热门餐厅，英国一小酒馆订位要等4年
09/26,2023