譽世界的臺灣小籠包專賣店，1972年成立於臺灣...
隨著Online Order 越來越普及，現在有大量的餐...
水果類Fruits 1草 莓把白醋和水按照1:1的比例混合，將草莓、藍莓、覆盆子等漿果...
辣子手撕雞原料：雞肉2.5斤、鹽2克、薑15克、生抽20克、米醋20克、黃酒10毫升、香菜10...
4月24日，美國喬治亞州道格拉斯維爾...
一看到這些餐廳的畫面，就很想立馬戀愛，帶著...
對待顧客的差評，不要衝動，要辯證地看待，要...
英敏特發表的《2016年菜單口味》報告，...
餐厅是为就餐客人服务的直接现场，和谐统一、美观雅致的内部环境会使饭店客人心情...
餐饮经营要掌握一条非常重要的原则,就是降低购进原材料的成本。达到降低经营成本...
餐饮的经营分析重点在以下三个方面： 收入、成本及有关经营数据分析;客源构成及人...
菜单与餐馆地理位置和经营模式相适应 餐馆所处的地理位置、餐馆的经营模式、...
我们提起某一餐饮“品牌”之时，是指可以反映商家产品品质和服务质量的商标或是特...
餐企流动现金该如何管理,餐企 流动现金 管理 1、把握餐馆现金流入的全过程，...
根据Mintel调查显示，如今经济衰退阴云渐渐散去，尽管“物有所值”“经济实惠”目...
中餐通讯月刊，全面昇级電子週刊！
09/11,2020【獨家專題】盤點成功中餐館背後的女人
女人像“水”，看似柔弱無力，內心卻有著綿延不絕的韌性... 12/10,20122023亞太年度餐飲金獎與高峰論壇臺北隆重舉行,胡曉軍先生受邀發表主題演講
09/28,2023《中餐通訊》週刊September. 26 2023 1）重新定义便利店：便利店也全面投入堂食与外卖 2）Cajun口味越来越流行 3) 赞！拯救美式中餐，他们在行动！ 4) 《纽约时报》发布最新美国最佳餐厅榜单，12家亚洲菜上榜！ 5）ACE全美亚裔总商会AAPI Strong峰会 创造青年企业家获取资本签约及战略伙伴机会 6）五十佳餐厅、五十佳酒吧之后首版「世界50佳酒店」榜单揭晓
09/28,2023《中餐通訊》週刊Vol. 29, Feb 11, 2023 1）福利性餐厅正在成为企业餐饮的未来模式 2）美国人超级碗当天将吃掉14.5亿只鸡翅 3）二月份的餐厅菜单飘香着浪漫与海风味道 4）GRUBHUB使用直接订购工具降低餐厅的送货费用 5）波士顿的素描湘 SuMiao Hunan Kitchen 以美酒美食会友 6）餐饮业推出首届 "年度最佳总经理 "奖
09/28,2023全球热门餐厅，英国一小酒馆订位要等4年
09/26,2023