食品服务调查和咨询公司Technomic预测了2012年餐饮业的七大行业趋势。传统菜式的...
国内一著名企业总裁曾向中国周易学会会长刘大钩教授请教《周易》与经营的关系，刘...
餐馆的失败率很高。也许有人夸大其词了，但确实失败率是很高。根据科内尔和俄亥俄...
芝士蛋糕工厂(Cheesecake Factory Inc.)去年再次夺得“美国最受喜爱的连锁餐馆”...
企业的视觉形象识别(Visual Identity，下文简称VI)，是指在企业经营理念的指导下...
向媒体发送新闻稿件以推广餐馆确实是一招好棋，然而餐馆若没有详尽的公关计划，则...
联合利华食品策划(Unilever Food Solutions)最新的世界菜单报告“食物中有什么”...
到哪儿开餐馆最合适?如果你的回答是时下热门的旅游景点，那就没有比这更好的地方...
食物供应价格在过去几个月飞涨。一些奶制品的价格增长了一倍，黄豆和玉米的价格也...
美国这个多民族国家欲求更多的亚洲菜式，而餐馆的经营者也正绞尽脑汁来满足顾客的...
吴永东(Tony Wu)，著名中菜烹饪大师，中国食雕艺术大师，中国宫廷御膳专家，从事...
餐馆的成本结构，可分为直接成本和间接成本两大类。所谓直接成本，是指餐饮成品中...
最近，权威期刊Restaurants and Institutions(R & I)公布了最新的美国食客调...
近日调查显示，中小企业收益已经达1992年以来最低水平。在此经济低迷环境下，能够...
本次将为您介绍在温控通风系统上如何节省能耗开支。您可以通过日常的管理，以及选...
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09/11,2020【獨家專題】盤點成功中餐館背後的女人
女人像“水”，看似柔弱無力，內心卻有著綿延不絕的韌性... 12/10,20122023亞太年度餐飲金獎與高峰論壇臺北隆重舉行,胡曉軍先生受邀發表主題演講
09/28,2023《中餐通訊》週刊September. 26 2023 1）重新定义便利店：便利店也全面投入堂食与外卖 2）Cajun口味越来越流行 3) 赞！拯救美式中餐，他们在行动！ 4) 《纽约时报》发布最新美国最佳餐厅榜单，12家亚洲菜上榜！ 5）ACE全美亚裔总商会AAPI Strong峰会 创造青年企业家获取资本签约及战略伙伴机会 6）五十佳餐厅、五十佳酒吧之后首版「世界50佳酒店」榜单揭晓
09/28,2023《中餐通訊》週刊Vol. 29, Feb 11, 2023 1）福利性餐厅正在成为企业餐饮的未来模式 2）美国人超级碗当天将吃掉14.5亿只鸡翅 3）二月份的餐厅菜单飘香着浪漫与海风味道 4）GRUBHUB使用直接订购工具降低餐厅的送货费用 5）波士顿的素描湘 SuMiao Hunan Kitchen 以美酒美食会友 6）餐饮业推出首届 "年度最佳总经理 "奖
09/28,2023全球热门餐厅，英国一小酒馆订位要等4年
09/26,2023