餐馆门面的装修，菜单字体的挑选，员工制服的设计，以及餐具的外观，都在品牌建设...
今年，餐饮业业绩预计会有所增长，但是由于持续高涨的食物成本和劳工成本，要想增...
顾客对各类餐馆共同要求 *顾客对于不同类型、不同档次的餐馆抱有不一样的要...
近来，钠愈来愈受到人们的关注。因人们已日渐意识到健康饮食的重要性，也希望通过...
餐馆若想节约成本，有一个方面是不能忽视的，即购买既可实地操作又可远程操控的轻...
餐馆管理，从某种意义上说决定着餐馆的声誉和效益。厨房是一家餐馆的核心，厨房的...
餐厅的总体布局是通过交通空间、使用空间、工作空间等要素的完美组合所共同创造的...
幸福、亲切、有趣、欢快——您想这些东西常伴您生意左右。或许您挑选的雇员，一向...
别具一格的“私房烘烤法”自然将让您从竞争中脱颖而出。然而，若想烤制出完美的食...
对于餐馆来说，在经济状况不佳的情况下，控制劳务成本和食材成本两者都比较容易处...
硬石摇滚餐厅能在激烈的竞争中取胜，不仅源自于它的独一无二的特质，更在于引领它...
法国餐饮专家HENRI DUFRAISSE先生曾说：“餐饮服务是商品的艺术再加工。” ...
1位满意的顾客会引发8位潜在的顾客，1位不满意的顾客会影响17个人的光顾意愿。 ...
佳肴、美酒、舒适的环境——这些让人流连往返的东西当然也是啮齿动物的最爱。可是...
对于餐厅来说，服务过程的完美无缺是一种理想的境界。但在现实当中，几乎无法实现...
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09/11,2020【獨家專題】盤點成功中餐館背後的女人
女人像“水”，看似柔弱無力，內心卻有著綿延不絕的韌性... 12/10,20122023亞太年度餐飲金獎與高峰論壇臺北隆重舉行,胡曉軍先生受邀發表主題演講
09/28,2023《中餐通訊》週刊September. 26 2023 1）重新定义便利店：便利店也全面投入堂食与外卖 2）Cajun口味越来越流行 3) 赞！拯救美式中餐，他们在行动！ 4) 《纽约时报》发布最新美国最佳餐厅榜单，12家亚洲菜上榜！ 5）ACE全美亚裔总商会AAPI Strong峰会 创造青年企业家获取资本签约及战略伙伴机会 6）五十佳餐厅、五十佳酒吧之后首版「世界50佳酒店」榜单揭晓
09/28,2023《中餐通訊》週刊Vol. 29, Feb 11, 2023 1）福利性餐厅正在成为企业餐饮的未来模式 2）美国人超级碗当天将吃掉14.5亿只鸡翅 3）二月份的餐厅菜单飘香着浪漫与海风味道 4）GRUBHUB使用直接订购工具降低餐厅的送货费用 5）波士顿的素描湘 SuMiao Hunan Kitchen 以美酒美食会友 6）餐饮业推出首届 "年度最佳总经理 "奖
09/28,2023全球热门餐厅，英国一小酒馆订位要等4年
09/26,2023