当今的美国，传统菜单模式正在被逐渐颠覆，新的菜单类别不断涌现，甚至连菜单语言...
牙牙学语的幼儿看到高耸屋顶的金色拱门M，都会欢呼“麦当劳，我要吃麦当劳!”。从...
描述性的菜名屡见不鲜，如杰克·丹尼尔鸡肉，迷幻冰糕，爆炸洋葱圈等，常见于餐馆...
世界上存在着许许多多“80%与20%”的规则。 80%的财富由20%的人拥有; 2...
餐馆品牌的良好形象很大程度建立在服务质量上。餐馆必须有效地获取顾客的回馈信息...
常客是商家的命脉，但他们都是从新顾客转变而来的。 上周，笔者去了一家从未...
学习成功的餐馆经营者如何调整菜式，推陈出新，以谋取利润。 菜品在餐馆经营...
主动寻找客户 经济不景气，很多餐厅老板都发愁没有顾客上门，但如果一味闷在...
通过社交网络推销产品，维护客户关系，现在已经成为一种潮流。可是，并非...
当Myron Allen想要在明尼苏达州的罗切斯特开一家Toppers Pizza特许经营连锁店时，...
自2009年初，葡萄酒的销售开始严重下滑。举个例子，某个周二，Wine Spectator...
最新人口普查数据显示，美国老年人口的增长速度已经超过年轻人口的增长。虽然大部...
美国人享用点心的习惯已发生改变，而快餐店也正调整其营销方案和菜单以适应此改变...
菜品创新是餐馆适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，同时也是厨师技术水平和餐馆...
根据Mintel调查显示，如今经济衰退阴云渐渐散去，尽管“物有所值”“经济实惠”目...
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09/11,2020【獨家專題】盤點成功中餐館背後的女人
女人像“水”，看似柔弱無力，內心卻有著綿延不絕的韌性... 12/10,20122023亞太年度餐飲金獎與高峰論壇臺北隆重舉行,胡曉軍先生受邀發表主題演講
09/28,2023《中餐通訊》週刊September. 26 2023 1）重新定义便利店：便利店也全面投入堂食与外卖 2）Cajun口味越来越流行 3) 赞！拯救美式中餐，他们在行动！ 4) 《纽约时报》发布最新美国最佳餐厅榜单，12家亚洲菜上榜！ 5）ACE全美亚裔总商会AAPI Strong峰会 创造青年企业家获取资本签约及战略伙伴机会 6）五十佳餐厅、五十佳酒吧之后首版「世界50佳酒店」榜单揭晓
09/28,2023《中餐通訊》週刊Vol. 29, Feb 11, 2023 1）福利性餐厅正在成为企业餐饮的未来模式 2）美国人超级碗当天将吃掉14.5亿只鸡翅 3）二月份的餐厅菜单飘香着浪漫与海风味道 4）GRUBHUB使用直接订购工具降低餐厅的送货费用 5）波士顿的素描湘 SuMiao Hunan Kitchen 以美酒美食会友 6）餐饮业推出首届 "年度最佳总经理 "奖
09/28,2023全球热门餐厅，英国一小酒馆订位要等4年
09/26,2023