商务宴席可不是一个埋头苦吃的场合，在这个充满了苦心经营和勾心斗角的氛围里，一...
米饭的食用在中国最为普遍。《三字经》云：“稻梁菽，麦黍稷。此六谷，人所食。”...
世界上大多数厨师在工作的时候，我们称其为“烹饪”，小部分我们称其为“创作”，...
烤肉、葡萄酒，都是老美喜欢的饮食，目前，也有越来越多的中餐厅提供了各式烤肉供...
芥蓝 芥蓝，名副其实是芥菜科，特色是带了一丁丁的苦涩味。这也是一种万食不...
什么酒适合用热饮的方式?怎么去加热一杯酒才能有最好的味道? 黄酒 传统...
和北京、上海相比，广州的西餐厅算得上是少，而号称欧洲菜中之明珠的...
混搭，犹如味觉之桥，既可融合两种餐饮文化的技巧，也可以将许多不同...
总有些事物是特别永恒不变的，高贵而优雅的钻石，还有甜蜜而喜悦的巧...
全麦面包：全麦面包可以说是一种可以吃的抗忧郁剂。全麦面包能帮助吸...
在植物世界，相当于美容产品的有几十种化学品，农民用它来抵御昆虫，害虫，杂草，...
川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，善用麻辣，烹调方法别具一...
日本珍珠米做的饭团最好吃 寿司最基本原料是米，最好的米是珍珠...
对于美食，不少人没有抵抗力，导致身材越来越走样。英国一间餐具公司将进食与运动...
由设计师Hannes Mayer设计的摇摆天枰，灵感来自于传统的杠杆天枰。原理是通过调节...
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09/11,2020【獨家專題】盤點成功中餐館背後的女人
女人像“水”，看似柔弱無力，內心卻有著綿延不絕的韌性... 12/10,20122023亞太年度餐飲金獎與高峰論壇臺北隆重舉行,胡曉軍先生受邀發表主題演講
09/28,2023《中餐通訊》週刊September. 26 2023 1）重新定义便利店：便利店也全面投入堂食与外卖 2）Cajun口味越来越流行 3) 赞！拯救美式中餐，他们在行动！ 4) 《纽约时报》发布最新美国最佳餐厅榜单，12家亚洲菜上榜！ 5）ACE全美亚裔总商会AAPI Strong峰会 创造青年企业家获取资本签约及战略伙伴机会 6）五十佳餐厅、五十佳酒吧之后首版「世界50佳酒店」榜单揭晓
09/28,2023《中餐通訊》週刊Vol. 29, Feb 11, 2023 1）福利性餐厅正在成为企业餐饮的未来模式 2）美国人超级碗当天将吃掉14.5亿只鸡翅 3）二月份的餐厅菜单飘香着浪漫与海风味道 4）GRUBHUB使用直接订购工具降低餐厅的送货费用 5）波士顿的素描湘 SuMiao Hunan Kitchen 以美酒美食会友 6）餐饮业推出首届 "年度最佳总经理 "奖
09/28,2023全球热门餐厅，英国一小酒馆订位要等4年
09/26,2023