燈光是決定顧客喜不喜歡你餐廳的重要因素之一

       在這個體驗至上的時代，一家餐廳的生命線，除了好吃之外，通過空間設計、照明設計帶給你的感覺也是食客們評價體系中重要的一環。

       甚至於說，很多時候讓你記住這家餐廳的不是味覺，而是比味覺（記憶）更持久的感覺。所以，餐飲空間照明設計對於一家餐廳的經營起著至關重要的作用。

目標空間的定位

       定位錯了，後面做的一切都是白搭，比如說：一個中高端餐廳和一個速食店的定位不一樣，中高端的注重用餐體驗，而速食店是快消型的，注重快速流動，實現比較高的翻台率。這兩種不同的定位其燈光設計或者照明設計肯定是不一樣的。

食物看得清楚嗎？取餐台的功能照明

       在餐廳的定位清晰了之後，接下來需要解剖的就是各種功能空間的照明實現。自助餐廳，自然主要就要有取餐的地方和就餐的地方兩大類別。自助餐的取餐台，其用光需求必然是：讓大家清晰看見菜肴，一覽無遺地方便挑選，因此，提供均勻的較高照度，以及配合需要表現美感的食品陳列作重點渲染，就是主要的手法。

用餐區域的用光

       在用餐區域，餐桌的燈光與環境光的比例是具有一定得技巧的。不同的定位和目標需要不同的燈光表現手法。對於高端時尚的用餐區域，只需要用窄光束燈光照亮桌子，反射光照亮人臉。讓人能順利交流，呈現出朦朧溫馨的效果即可。

       而平民廉價的用餐區域則只需要用寬光束角照亮大空間，比如KFC、麥當勞等，均勻的讓整個用餐區域亮起來，呈現出親和力的特徵。

       高雅舒適的用餐區域則是窄光束負責照亮桌子，間接照明渲染空間，讓整個空間呈現出舒適的氛圍和豐富的層次感。

4看起來真好吃：不得不說的光品質

       燈光的設計實現，空間的良好體驗很大程度上依賴於燈具良好的光品質。光品質的主要體現在以下四個方面：合適的色溫、顯色指數（特別對紅色的還原指數R9）以及眩光控制。

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