林慧懿說新聞 :露天食街将成为纽约市的永久风景线 逾万家餐厅开起永久餐饮大排档

Mayor De Blasio: NYC Outdoor Dining Will Become"Permanent And Year-Round"

Photo by Scott Lynch

纽约市长De Blasio( De Blasio）上周五宣布，纽约市将"永久的、全年的"许可露天就餐区。在疫情期间，户外餐饮（outdoor dining ）已成为餐饮业主要生命线。

"我希望把这种模式变成纽约市生活的一部分，但愿能在这里淘金，让露天就餐区在未来几年和几代人的生活中发挥作用，"白思豪市长宣布这一消息时说。"这将使餐馆更容易生存下来。"

白思豪市长表示，纽约市开放露天餐厅/开放街道就餐区的组合地点将被永久化。五个区总共有超过87个参与开放餐厅的街道；上周，市府宣布其中40个地点将首次获得扩大工作日的营业时间。目前共有10355家餐厅利用五区周边的户外空间进行餐饮。

只要对面街道或邻居商家同意，餐厅即可允许扩展到相邻店面前的人行道和路边空间（但商家必须承诺他们不收取地段使用费）。餐馆也将允许用帐篷围到室外空间。但是，如果是完全的帐篷围墙，则必须遵循室内用餐限制，并保持在25%的容量内（不过这个数字今后可能会提高）。如果帐篷的侧壁开门口，保持有50%开放，则适用于户外餐饮规则。像塑料圆顶这样的，允许个人或团体一起用餐的封闭式结构也将被允许使用。

纽约市允许餐厅在有监管的情况下使用Propane heaters 為户外就餐區取暖，是一大利好消息，廣受餐廳业主期待

在人行道和道路上，以及在帐篷和部分帐篷的设置中允许使用电暖器(electronic heaters)。 然而丙烷和天然气加热器 （propane and gasheaters ) 将只允许在人行道上使用；禁止在道路座位上使用燃汽加热器。值得关注的是，这次允许餐廰使用丙烷加热器（propane heaters）在冬季为露天就餐区取暖，於餐廰业者是有利的。因为对商家和餐廰老闆来说，丙烷加热器比天然气或电器更经济实惠，更容易买到。

纽约市的公告中提及，"丙烷加热器的使用需要由纽约消防局（FDNY）给与许可，并遵守消防局的相关户外使用，处理和安全的户外罐存储过夜的规定。关于什么将被认为是批准将在9月底之前FDNY将发布安装和使用加热元件的官方指南，以及接受商家申请许可。在指南发布和遵守之前，餐厅仍禁止安装和使用丙烷加热器。"

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