近日，美國麻省的一家監獄餐廳正式對外開放，而最令人意想不到的一點是——裏面...
相信很多人都有在午間飯後突感疲憊、昏昏欲睡的經曆，曾有研究報告指出，長期食用中餐...
說起烤鴨，大部分人第一時候想起的都是北京烤鴨，現在著名北京大董烤鴨店就成功沖出了...
“如果炒菜鍋使用不當，可能會引發一系列的身體疾病”，這恐怕是大多數人平常都不會考...
中國人會吃、懂吃這點基本全人類都知道了，生蠔、蘇格蘭小龍蝦、美國鯉魚，這些令老外...
現如今，人們對手機的依賴程度越來越高。走路刷手機、睡前刷手機，甚至跟朋友聚餐一起...
每日采購食材時最必不可少的必定是各種肉類了，新不新鮮、肉質好不好都是評判一塊肉能...
大多數人從超市或菜市場采購完回到廚房，第一時間應該就是把手上的食材趕緊沖洗清潔一...
對於很多中國人來說很稀松平常的家常小菜，甚至街頭小吃，對於廣大老外們來說都可稱得...
不少星級飯店因為講究食材的新鮮度，以及保證客人花錢才能享受到的食物不被別人占用，...
中餐火鍋的絕妙滋味可謂名揚海外，人盡皆知。其中又數四川火鍋最為人所知，但凡能吃辣...
英國Moley Robotics科研公司堅信“烹飪”只是一項“技術活”——靠科技即可完成，工具...
餐飲界玩“跨界混搭”近年來已逐漸流行開來，變得屢見不鮮。可真正能在這個圈子裏將這...
世界上總是有多種多樣的神奇餐廳，比如曾經報道過的歐洲水下餐廳，意大利的洞穴餐廳，...
美國人愛吃中餐早已不是什麼新鮮事，而但凡中國人去到美國和當地人共進中餐的時候，大...
中餐通讯月刊，全面昇级電子週刊！
09/11,2020【獨家專題】盤點成功中餐館背後的女人
女人像“水”，看似柔弱無力，內心卻有著綿延不絕的韌性... 12/10,20122023亞太年度餐飲金獎與高峰論壇臺北隆重舉行,胡曉軍先生受邀發表主題演講
09/28,2023《中餐通訊》週刊September. 26 2023 1）重新定义便利店：便利店也全面投入堂食与外卖 2）Cajun口味越来越流行 3) 赞！拯救美式中餐，他们在行动！ 4) 《纽约时报》发布最新美国最佳餐厅榜单，12家亚洲菜上榜！ 5）ACE全美亚裔总商会AAPI Strong峰会 创造青年企业家获取资本签约及战略伙伴机会 6）五十佳餐厅、五十佳酒吧之后首版「世界50佳酒店」榜单揭晓
09/28,2023《中餐通訊》週刊Vol. 29, Feb 11, 2023 1）福利性餐厅正在成为企业餐饮的未来模式 2）美国人超级碗当天将吃掉14.5亿只鸡翅 3）二月份的餐厅菜单飘香着浪漫与海风味道 4）GRUBHUB使用直接订购工具降低餐厅的送货费用 5）波士顿的素描湘 SuMiao Hunan Kitchen 以美酒美食会友 6）餐饮业推出首届 "年度最佳总经理 "奖
09/28,2023全球热门餐厅，英国一小酒馆订位要等4年
09/26,2023